友人からもらった醤油のようなビン。
中に入っていたものは、
かつを節でした!!
これに家の醤油をいれるだけで、
すんごい美味しい醤油ができるから試して!!
と言われ、
ホンマかいな。と思いながらも
ためした見ました。
刺身うまっ♪
これは友人にもすすめなくてはと!
宗田節、買いあさりました(笑)
宗田節に醤油を入れてから2週間ねかすと旨味がでる!!
本当に、普通の醤油が
かつおだしの効いた上品なお醤油に変身しました。
そんな宗田節とは
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おもてなしセレクション 2016年 外国人特別賞受賞 土佐清水発だしが良くでる宗田節 |
我が家の醤油は若干、甘口醤油なのですが、
宗田節に甘口醤油をいれたら
本当に劇的に醤油がおいしくなりました。
しかし!
早く試したいからと言って
宗田節に醤油をいれてから、すぐに試食しても
あまり旨味はでませんから、
2週間は寝かせる。
ということが必要です。
宗田節しょうゆはこんな料理に最高♪賞味期限は?
この宗田節の特徴は、
お醤油が減ったら、何度でも醤油を足して
使うことができる。
というもの。
なんどでも美味しい醤油になるわけです(笑)
たまごかけご飯なんかは絶品になるし、
普通のおひたしもお醤油が美味しいと
美味しいものに感じます。
そのほか、
そうめんや冷ややっこなんかもいいですね。
醤油ですから、
いつものように使うだけで、
いつも以上に美味しい味付けになりますよ♪
この宗田節ですが、賞味期限はあるのか?
販売元では、1年間の使用。
と記載されています。
しかし、我が家では、
味がしっかり出ているうちはまだまだ使います(笑)
まとめ
この宗田節は、テレビで紹介されたことがあるらしく
私は知りませんでしたが(汗)
当時は、予約注文で数か月待ち状態だったみたいですね。
そんなこともしらずに、
友人からもらってすぐに試食することができて
ラッキーでした♪
この宗田節があると、
安い醤油でも、美味しい醤油ができるので、
お得な感じがしますね。